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葱香千层肉饼的做法

2019-05-16 20:17:20 | 来源: 饮食

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葱香千层肉饼的材料:

面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适当,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少量,色拉油少量,胡椒粉1小匙

葱香千层肉饼的做法:

1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。

2.面粉和成面团揉透揉匀。

3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入1个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

4.肉馅、葱花、面团准备好后就能够开始做了。

5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是1样的,取1小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上1层肉馅,再撒上1层葱花,依照下图标注黑线的位置划4刀,再依照图片1层层的折叠起来就能够了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟便可。

6.煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要掌控好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,掌控好火候,就不会出现外皮已焦黑,但里面还没熟透一万三千条扬子鳄陆续走出暖房
的现象~

家常菜做法大全温馨提示:

吃的时候别忘了在醋中加1点蒜泥,再点几滴辣椒油,香油~

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