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开胃荤菜麻辣香水鱼的做法

2019-05-16 23:28:11 | 来源: 小吃

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蒜泥豆花煮青菜的做法

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草鱼

干红椒洗净,用剪刀剪成小段,用冷水浸泡10分钟,姜、葱切片

草鱼宰洗干净,切成小块,用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟

将洋葱切条,芹菜切条,香菇切片

炒锅内放入油,放入姜、葱,干红椒段炒出香味

沙锅底部铺洋葱、芹菜、香菇

加入高汤或清水煮开,加入生抽,糖及卤料包,转小火煮2分钟

滑入鱼块

将汤烧沸后,移入砂锅内,再次烧开后,撇去浮沫

转小火加盖略煮入味

炒锅放入油,冷油小火放入花椒、辣椒,炸至微焦色

趁热将花椒、辣椒、油1起淋在鱼上便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、花椒、辣椒的用量根据自己的口味来放

2、配菜可根据自己的喜好搭配

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