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宴客煲汤鲜虾菌菇汤的做法

2019-05-17 13:27:09 | 来源: 菜谱

鲜虾菌菇汤是年菜桌上不可缺少的鲜味汤,蘑菇煮汤味道非常的鲜,加入了鲜虾后,真是鲜味至极。这款鲜虾菌菇汤营养极为丰富,其中鲜虾和菌菇都是高营养的食品,而且2者都具有提高免疫力的作用,所以放在1起煮是再适合不过的了,也非常合适冬季食用。

鲜虾菌菇汤的材料:菌菇400克、虾20只、香菜少量、豆腐1盒、胡萝卜小半段。

鲜虾菌菇汤的做法:

1、将菌菇适当切段,将豆腐切块,将胡萝卜切小片。

2、将香菜切大点的碎末,把虾清洗干净。

3、锅烧热倒油,加入菌菇翻炒,炒至菌菇出水,加入热开水500ML,再加入豆腐和胡萝卜,保持大火状态。

4、煮5分钟,加入明虾,烧至变色,加入盐调剂味道。然后关火,加入香菜搅拌均匀,出锅便可。

小贴士:

1、虾在最后出锅前放,放早了容易肉质老。

2、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。

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